식재료검수일지

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작성자무교동낙지 조회 17회 작성일 2020-08-14 11:38:23 댓글 0

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노인복지시설 식재료 검수일지의 작성법과 관리법

케어스토리 노인복지시설 교육 센터

[조리원교육동영상] 검수관리

식중독 예방의 가장 기본적인 안전수칙은
급식시설에서의 올바른 식재료 검수관리를 통한 안전한 급식 제공 입니다. 신선한 식재료의 수령여부를 판별하기 위한 검수에 대하여 알아봅시다.

식자재검수

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사랑고백 : 조리사님들 일이 참 많네요. 식품검수부터 다듬기 조리 배식 설거지 정리 이거 다하면 쉬겠죠
Kim, King : 어느 호텔이에요?

... 

#식재료검수일지

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