건강밥상300선

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작성자라일락 조회 2회 작성일 2021-06-10 11:37:18 댓글 0

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[푸드클래스X선한레시피]우리 장으로 만든 봄 밥상 - 간장 치킨

오늘은 누구나 좋아하는 치킨 요리를 해보았습니다.
집에서 치킨이라니, 너무 번거롭다 생각하시는 분들 여기로 오세요!
비교적 적은 기름으로, 건강하고 간단하게 간장 치킨을 만들어보세요.
자세한 레시피를 소개합니다.

[간장 치킨]
닭정육 300g, 베이비채소1줌, 전분4큰술, 마늘3쪽, 청홍고추1/2개씩, 건고추1개, 소금, 후춧가루, 청주
양념 – 조선간장1/2큰술, 설탕1큰술, 물1큰술, 청주1큰술, 식초1큰술, 꿀1큰술, 청홍고추

1.닭고기는 씻어 소금, 후춧가루, 청주로 살짝 밑간한다.
2.전분을 골고루 묻힌다.
3.베이비채소는 씻어 물기를 제거한다.
4.건고추는 어슷어슷 썰고 청홍고추는 송송 썬다.
5.팬에 건고추와 편으로 썬 마늘, 식용유를 넣어 볶다가 고추와 마늘을 건진다.
6.닭고기를 넣어 노릇노릇하게 굽는다.
7.양념장을 끓여 살짝 조린다.
8.그릇에 베이비채소를 깔고 위에 닭고기를 올린다.

*bgm*
Song : Ikson - Voyage Follow Artist : https://soundcloud.com/ikson Music promoted by DayDreamSound :


Track : HEMIO - Flower waltz Music by HEMIO https://www.youtube.com/user/FVGozak Music Promoted by DayDreamSound

Sunwind Ho : 너무 맛있겠어요~ 따라 해봐야겠어요~~
Sunhan Recipe : 간단하게 집에서 치킨을 해드실 수 있는 방법이지요. 해보셨을까요?^^

300가지 넘는 약초를 이용해 약차를 만드는 여인[약초방송]

맛과 향이 좋고 효과까지 있는 약차를 소개합니다
1실개천 : 교수님의 열린 마음이 멋있습니다
정혜선 : 차의 효능에 대해 알게되었습니다. 감사해요. 저도 두충찻물로 밥을 지어봐야 겠네요. 항바이러스 효능이 있는 차 최고입니다.
meister : 좋은 정보 소개감사합니다.

버섯덮밥[Mushroom Deopbap]한가지 요리로 한끼밥상칼밥상#229

요즘처럼 가정에서 식구들이 같이 지내는 시간이 많은적이 없었던것 같아요
어머니들은 매끼 식사로 때로는 지치기도 하는데요
이럴때 한가지 음식으로 한끼 밥상은 고마운 메뉴가 되어 주지요
한가지 음식들이 더러 있기는 하지만 오늘 만든 버섯덮밥은 고급스럽고 맛있고 영양이 풍부한 메뉴라서 종종 식탁에 올리면 좋을것 같네요
버섯덮밥
재료: 새송이버섯 300g, 그외 버섯들(느타리, 표고버섯, 양송이, 팽이버섯, 목이버섯 등등) 200g
양파 200g, 당근 100g, 토마토2개( 300g), 양배추나 쌈케일잎 100g, 대파 1줄기, 풋고추(청, 홍) 1개씩, 마늘 1큰술, 약간의 기름
양념: 간장 4큰술, 조청 2큰술, 전분물 2큰술(전분가루2큰술:물2큰술), 채수(또는 물) 3/4컵, 소금, 참기름, 통깨
버섯덮밥
만들기
1) 세송이 버섯은 젓가락으로 찢어 놓고 목이버섯은 불린 후 밑둥의 불순물을 제거하고 깨끗이 씻어 놓는다
2) 야채들은 약간 길쭉하게 썰어 놓는다
3) 달군 웍에 약간의 기름을 넣고 양파를 먼저 볶다가 당근을 넣고 1분 정도 볶은 후 버섯종류와 토마토를 넣는다
4) 20초 정도 더 볶다가 간장4큰술과 채수나 물을 3/4컵 넣고 한소끔 끓인다
5) 김이 나면 두껑을 열고 마늘과 케일(또는 양배추), 파를 넣고 숨이 죽으면 전분물을 넣고 바로 불을 끈다. 참기름과 통깨를 약간 넣고 섞는다
6) 밥을 접시에 살포시 펴 담고 위에 버섯탕수를 껴 얹는다

웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어
찾기가 쉽습니다
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#칼밥 #서숙형요리연구가
우재희, : 저도도전해볼게요 와우 건강식탁부럽습니다
정경희 : 토마토 진짜 맛나겠네요.
상큼한 토마토 향이 여기까지 전해 오는것 같아요.
좋은시간 되세요
Ra Pa : 2020 년 10월 16일 무쌈 동영상에 나오는
채칼(스테인 레스) 이름이나 구입방법을 알수 있을까요? 이 채칼로 양배추도 얇게 썰수 있겠지요? 부탁드릴께요
hlia Da : 자연식이라 넘 넘 좋아요
Ra Pa : 답변 감사합니다 아마존에서 OXO Good Grips Mandolin Slicer 를 찾았는데 종류가 너무 많아서 찾을수가 없습니다. 제가 손목이 안좋아서 두손으로 쓰는 채 칼이 필요합니다
사모님의 채칼 모델명 좀 알수 없을까요?.(양배추도 얇게 썰수 있나요?)

... 

#건강밥상300선

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