민물장어양식

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작성자나미 조회 111회 작성일 2022-01-16 15:20:29 댓글 0

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실뱀장어 50kg에 4억 5천만 원! 키우기 힘들기로 유명한 25만 마리 장어 양식장의 하루

강원도 양양군. 이곳에는 1년간 노력으로 키워낸 장어가 있다는데..! 32개의 수조에서 길러지는 장어는 총 25만 마리. 어마어마한 수의 장어를 관리하기 위해 작업자는 앞으로 50일간 쉬는 날도 없이 매달려야 한다.

정확한 산란 위치가 밝혀지지 않은 탓에 양식이 힘들기로 유명한 민물 장어는 치어 상태로 들여와 키워낸다. 이번에 양식장으로 들어온 치어는 가격으로 치면 4억 5천만 원에 달하는 어마어마한 수라는데. 한 마리에 약 0.3g밖에 안 되는 치어는 빠르면 8개월, 길게는 1년 안에 출하할 수 있을 만큼 자란다.

상품으로 키워내기 위해선 두 달에 한 번씩 이뤄지는 선별 작업이 필수. 호스를 이용해 수조에서 축양장까지 장어를 운반한 뒤 크기별로 분류하고 1~2개월 간 더 키우면 비로소 양식이 끝난다는데. 이렇게 키운 장어는 보양식이 되어 식탁에 오른다.

특히 외식이 어려워진 요즘, 초벌을 마친 장어구이와 가정에서 데우기만 하면 되는 장어탕이 생산되어 소비자들은 더욱 쉽고 간편하게 건강한 한 끼를 맛볼 수 있다는데.. 덥고 지치는 계절, 기력을 북돋아줄 장어가 식탁에 오르기까지의 과정을 지금 만나보자.

#극한직업#민물장어양식장#장어구이#장어양식
#극한알바#장어맛집
たま : 행복하세요....
이진행 : 돈걱정없이 맛있는 장어구이 원없이 먹어보고싶다.. 너무 비싸 ㅜㅜ
브루스 리이 : 빨리 자연 생산이 가능해 져야 하는데.....
형순철 : 여름 최고의 보양식 굽는 과정을 보니 먹고싶어 지네요 쇠주~ 한잔 하면서....‍♂️‍♂️
메디홈즈 : 고생하십니다~^^

갑부의 장어는 키우는 방법부터 다르다?! | 독한인생 서민갑부 302 회

해가 뜨기도 전, 새벽부터 움직이는 갑부,
갑부의 장어들은 먹는 것도 다르다?!

부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! 서민갑부
매주 화요일 밤 8시 10분 방송
장어꾼 : 장어 양식으로 키우는데 500그람 까지 키우는데 몇달걸리나요
5.VÂN HÀ Nguyễn : Where your farm eel in korea

01. 내수면 양식을 이끈다, 뱀장어 양식

"내수면 양식을 이끈다, 뱀장어 양식"은 국립수산과학원의 연구용역 사업으로 제작된 결과물임을 밝힙니다.
킴수 : 5:24 순환여과식 설명
남최혁진 : 조특법 보다가 잘 보고 가요~~
이정호 : 그냥순환양어장 입니다
고밀도 순환은 아닌거같아요
Mins Kitchen : 안녕하세요
뱀장어양식장시설에다른물고기키워수있는알고싶고
이런시설을설치하려고하는데저는외국에이런바이오양식장설치할수있으면저희한테연락좀주시면감사합니다
Mins Kitchen : 국립수산과학원분하고연락하려면어떻게해야하는지가르쳐주시면감사하겠읍니다

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#민물장어양식

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